Sastojci

  • 1 file lososa 10 očišćenih kozica so biber 0.5 limuna posoljena voda 150 g testenine farfale 0.6 kašike putera 1 kašika senfa 0.5 šolje brendija limunov sok 1 kašičica šećera 1 kašika kapra

Priprema

  • Prvo začinite lososa i kozice limunovim sokom, solju i sveže mlevenim biberom. Pustite da se ukusi prožmu i skuvajte testeninu tako da bude al dente.
  • U tiganj stavite margarin, kuvajte losos i odvajajte ga na tračice. Izvadite lososa i ponovite postupak s kozicama dodajući im beli luk i zalivajući ih limunovim sokom.
  • Skinite testeninu s vatre, isperite je hladnom vodom i ostavite da se ohladi.
  • Sada napravite sos od soka koji je preostao u tiganju tako što ćete mu dodati brendi, senf, limunov sok, šećer i so. Dobro promešajte i pustite da provri.
  • Vratite se testenini i složite je na podlogu od rukole. Uz nju složite losos i kozice, dodajte kapra i namirišite sosom.

Slični recepti

Pogledaj sve