Opis

Prvo začinite lososa i kozice limunovim sokom, solju i sveže mlevenim biberom. Pustite da se ukusi prožmu i skuvajte testeninu tako da bude al dente.

U tiganj stavite margarin, kuvajte losos i odvajajte ga na tračice. Izvadite lososa i ponovite postupak s kozicama dodajući im beli luk i zalivajući ih limunovim sokom.
Skinite testeninu s vatre, isperite je hladnom vodom i ostavite da se ohladi.

Sada napravite sos od soka koji je preostao u tiganju tako što ćete mu dodati brendi, senf, limunov sok, šećer i so. Dobro promešajte i pustite da provri.

Vratite se testenini i složite je na podlogu od rukole. Uz nju složite losos i kozice, dodajte kapra i namirišite sosom.

Sastojci

  • 1 file lososa
  • 10 očišćenih kozica
  • so
  • biber
  • 0.5 limuna
  • posoljena voda
  • 150 g testenine farfale
  • 0.6 kašike putera
  • 1 kašika senfa
  • 0.5 šolje brendija
  • limunov sok
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika kapra

Slični recepti