Opis

1. Isecite koru hleba. Isecite hleb na jednake kockice ili trougliće i propržite ih sa obe strane u tiganju sa maslinovim uljem. Izvadite krutone i stavite ih na kuhinjski ubrus da se ocede.

2. U činiji pomešajte iscepkane listove zelene salate, možete da koristite bilo koju vrstu. Po želji možete da dodate i listiće kiseljka, maslačka i dr. Dodajte rukolu, masline i rotkvice iseckane na četvrtine. Iseckajte jaja na četvrtine ili osmine i dodajte u činiju. Krupno izrendajte parmezan.

3. Zgnječite neoljušten čen belog luka i stavite ga u staklenu teglu ili duboku činiju. Dodajte i ostale sastojke sa dresing. Energično promešajte. Izvadite čen belog luka.

4. Prelijte salatu dresingom i dobro promešajte. Stavite u svaku činiju po 2 kriške tanko isečene bresaole. Preko stavite šaku salate, odozgo pospite krutonima.

Sastojci

  • 3 kriške hleba
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 zelene salate
  • 1 šaka rukole
  • 100 g rotkvica
  • 20 crnih maslina
  • 2 tvrdo skuvana jaja
  • 80 g bresaole
  • 2 kašike ribanog parmezana

Za dresing

  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike belog vinskog sirćeta
  • so i biber
  • 1 čen belog luka

Slični recepti