Salata sa paradajzom, mocarelom i prezlama

        

Sastojci

  • 800g mešanog čeri paradajza 250g mocarela sira 100g zelenih maslina (bez koštica) 1 mladi luk 2 grančice bosiljka
  • Za prezle: 4 kriške hleba (sa kvasom)1 čen belog luka40ml maslinovog ulja 1 kašičica suvog origana so i biber po ukusu
  • Za sos: 200g zelenog paradajza 1 zelena paprika 4 grančice svežeg korijandera sok od 1 limete 60ml maslinovog ulja so po ukusu

Priprema

  • Za prezle, grubo samleti so, origano, maslinovo ulje, izgnječen luk i biber. Peći prezle 7 do 8 minuta u rerni, prethodno zagrejanoj na 200 stepeni, dok ne postanu zlatni i hrskavi. Ostaviti sa strane da se ohladi.
  • Za sos, staviti prepolovljene paradajze i očišćenu papriku u pleh. Posoliti i preliti sve maslinovim uljem. Peći u rerni na 200 stepeni, 25 minuta. Ostaviti sa strane da se ohladi, oguliti i izblendirati sa sokom od limete i korijanderom.
  • Prepoloviti čeri paradajz. Pomešati sa zelenim sosom od paradajza, maslinama isečenim na kolutove i fino isekcanim mladim lukom. Servirati sa mocarelom, prezlama i iscepkanim bosiljkom.
  • *Peći u rerni podešenoj na rećim cirkulisanja vazduha.

Slični recepti

Pogledaj sve