Priprema
Za sos, izgnječiti pečene semenke susama, dodati beli luk, sok i šećer, i sve pomešati da se napravi pasta. Dodati soja sos, mirin, sake i ulje susama i pomešati. Dodati majonez i ostaviti sa strane.
Iseckati pečenu piletinu. Narendati kupus. Narezati mladi luk i fino iseckati jabuku, pa sve pomešati.
Preliti salatu prelivom i ukrasiti.
Sastojci
Sos:
½ šolje pečenih semenki susama
½ čena belog luka, narendanog
sok od četvrtine narandže i grejpfruta
malo šećera
2 čajne kašičice soja sosa
2 čajne kašičice mirina
1 čajna kašičica sakea
2 čajne kašičice ulja od susama
4 kašike japanskog majoneza
Salata
pečeno belo meso
mladi luk
¼‒½ jabuke
kupus
Ukrašavanje
semenke susama
vakame alge
