Opis

Obmotajte filete lososa pančetom a prethodno po filetu poređajte sveže listove žalfije, posolite i pobiberite. Stavite rolovanog lososa u zagrejani tiganj s masliovim uljem tako da žalfija bude s donje strane. Pržite oko 10 minuta sa svih strana.

Za gremolatu

Štapnim mikserom u posudi izmiksajte peršun, beli luk, narendanu koru limuna i malo maslinovog ulja.

Jelo služite uz mladi krompir. Skuvani krompir prebacite u šerpu, dodajte malo maslaca, posolite, pobiberite i malo izgnječite. Odozgore dodajte gremolatu i pinjole

Sastojci

  • 16 šniti pančete
  • 4 fileta lososa
  • sveži listovi žalfije
  • so
  • bibe
  • maslinovo ulje
  • mladi krompir
  • 1 šaka pinjola

Za gremolatu

  • 1 veza peršuna
  • 2 češnja belog luka
  • maslinovo ulje
  • 1 limun

Slični recepti