Opis

Pomešajte tahini s malo jogurta, solju i limunovim sokom dok ne dobijete gustu smesu.

Isecite ribu i pospite je mešavinom začina, prstohvatom šećera, soli i poprskajte maslinovim uljem. Potom ručno utrljajte začine i pustite da odleži nekoliko minuta.

U tiganju zagrejte dve velike kašike maslinovog ulja, dodajte isečeni crni luk i prstohvat šećera i soli, pa pržite dok ne počne da smekšava.

Izvadite luk sa strane, pa na sredinu tiganja stavite mariniranu ribu, s kožicom na donjoj strani.

Potom u tiganj dodajte prstohvat krupne ljute aleve paprike zajedno sa čeri paradajzom.

Sačekajte da paradajz pukne i potom dodajte limunov sok.

Uzmite pogače i premažite ih gotovom smesom od tahinija, zatim odozgo dodajte ribu i luk, pa poklopite.

Sastojci

  • 0.5 šolje tahinija
  • 3 kašike jogurta
  • 1 limun
  • 2 fileta arbuna
  • 1 kašika mešavine začina
  • maslinovo ulje
  • 3 crna luka
  • očišćena i isečena
  • krupna ljuta aleva paprika
  • 1 vezica čeri paradajza
  • šećer i so
  • dve pogače

Slični recepti