Opis

Savijača sa sirom „bri“

Zagrejte rernu na 200ºC. Isecite krajeve sira kako biste dobili oblik koluta. Prepolovite kore za štrudlu po dužini. Rastopite maslac i namažite kore. Položite kore jednu preko druge na pleh za pite na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Stavite kolut sira u sredinu. Povrh sira, u sredinu stavite jednu kašičicu melase od jabuka, a kore savijte prema sredini. Savijaču pecite u rerni otprilike 15 minuta, dok ne postane zlatnosmeđa i hrskava.


Ljutkasti kompot od krušaka i smokvi

Uklonite gornji i donji deo ljute paprike. Protrljajte papričicu u rukama kako bi semenke ispale. Isecite papriku na kolutiće. Uklonite peteljke smokve i naseckajte sveže i suve smokve na kockice. Oljuštite i prepolovite krušku, uklonite semenke i naseckajte krušku na kockice.

Rastopite maslac u tiganju i propržite krušku, smokve, biber i zvezdasti anis otprilike dva minuta. Zalijte belim vinom i prokuvajte otprilike 4 minuta. Umešajte kukuruzni skrob u malo belog vina i zgusnite masu do gustine kompota. Uz bri servirajte kompot od krušaka i smokvi topao ili hladan.

Sastojci

Savijača od sira „bri“

  • 400 g sira „bri“
  • 6 kora za štrudle
  • 70 g maslaca
  • 1 kašika melase od jabuke

Ljutkasti kompot od krušaka i smokvi

  • 1 čili papričica
  • 3 smokve
  • 3 sušene smokve
  • 1 kruška
  • malo maslaca
  • 1 zvezdasti anis
  • 100 ml belog vina
  • 1 kašika kukurznog skroba (maizena)

Dodatno

  • papir za pečenje
  • pleh za pitu

Slični recepti