Savijača od sira

Savijača od sira

Opis

Savijača sa sirom „bri“

Zagrejte rernu na 200ºC. Isecite krajeve sira kako biste dobili oblik koluta. Prepolovite kore za štrudlu po dužini. Rastopite maslac i namažite kore. Položite kore jednu preko druge na pleh za pite na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Stavite kolut sira u sredinu. Povrh sira, u sredinu stavite jednu kašičicu melase od jabuka, a kore savijte prema sredini. Savijaču pecite u rerni otprilike 15 minuta, dok ne postane zlatnosmeđa i hrskava.


Ljutkasti kompot od krušaka i smokvi

Uklonite gornji i donji deo ljute paprike. Protrljajte papričicu u rukama kako bi semenke ispale. Isecite papriku na kolutiće. Uklonite peteljke smokve i naseckajte sveže i suve smokve na kockice. Oljuštite i prepolovite krušku, uklonite semenke i naseckajte krušku na kockice.

Rastopite maslac u tiganju i propržite krušku, smokve, biber i zvezdasti anis otprilike dva minuta. Zalijte belim vinom i prokuvajte otprilike 4 minuta. Umešajte kukuruzni skrob u malo belog vina i zgusnite masu do gustine kompota. Uz bri servirajte kompot od krušaka i smokvi topao ili hladan.

Sastojci

Savijača od sira „bri“

  • 400 g sira „bri“
  • 6 kora za štrudle
  • 70 g maslaca
  • 1 kašika melase od jabuke

Ljutkasti kompot od krušaka i smokvi

  • 1 čili papričica
  • 3 smokve
  • 3 sušene smokve
  • 1 kruška
  • malo maslaca
  • 1 zvezdasti anis
  • 100 ml belog vina
  • 1 kašika kukurznog skroba (maizena)

Dodatno

  • papir za pečenje
  • pleh za pitu

Slični recepti