Savršen krompir-pire Marka Morijartija

Recept od: Mark Morijarti

   

Sastojci

  • 6 velikih krompira sorte ruster 
  • 100g kamene soli 
  • 300ml pavlake 
  • 300g putera

Priprema

  • Solju prekriti dno tepsije i staviti krompir (s ljuskom) preko. Peći na 200 C, 1 sat. Prethodno zagrejati rernu. 
  • Sipati pavlaku u lonac i zagrejati. 
  • Izvaditi krompir iz rerne, prepoloviti i provući kroz fino sito ili izgnječiti gnječilicom za krompir. Skinutu koru odbaciti.
  • Staviti pulpu krompira u lonac na vatru i dodati pavlaku u nekoliko tura. Na kraju, dodati puter seckan na kockice, uz redovno mešanje, dok se ne dobjie svetlucava smesa. 
  • Začiniti i servirati toplo.

Slični recepti

Pogledaj sve