Savršeni hamburgeri

Savršeni hamburgeri

Opis

Sastojke za sos staviti u tiganj na laganu vatru i mešati dok se sos ne zgusne. Skloniti s vatre i pustiti da se ohladi.

Pomešati mleveno meso, demi-glas sos, tabasko sos, so i biber, pa mesiti dok se ne sjedini. Oblikovati meso u pljeskavice i pržiti ih na malo ulja po 3 minuta sa svake strane. Premestiti ih u rernu zagrejanu na 200 ºC i peći još 12 do 15 minuta ili ih peći u tiganju dok ne budu gotove. Kada se izvadi meso iz rerne, odmah na njega staviti sir čedar kako bi se otopio.

Pržiti slaninu dok ne postane hrskava. Prepoloviti pecivo, pa ga prepeći na malo ulja ili masnoće od slanine dok ne postane toplo i hrskavo. Donju polovinu premazati senfom, pa dodati zelenu salatu, meso, sos, iseckane kisele krastavce, iseckani luk i majonez, pa prekriti drugom polovinom peciva. Poslužiti uz pržene kolutove od luka.

Sastojci

  • 5 peciva za hamburgere / integralnih peciva
  • 50 g sira čedar
  • 1 celog paradajza
  • 1 crveni luk
  • 200 g slanine
  • listovi zelene salate
  • majonez
  • senf

Za hamburger

  • 600 g mlevenog mesa
  • 3 kašičice demi-glas sosa
  • 2 kašičice tabasko sosa
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice crnog bibera
  • ulja po želji

Za sos

  • 4 kašike kečapa
  • 4 kašike soka od ananasa
  • 3.5 kašike smeđeg šećera
  • 1 kašičica pirea od paradajza
  • 3 kašičice sosa tabasko

Slični recepti