Savršeno pečeno korenasto povrće

Recept od: Mark Morijarti

    

Sastojci

  • 200g šargarepa, isečene na štapiće 
  • 200g paštrnaka, isečenog na štapiće 
  • 200g batata, isečenog na duge kriške 
  • 200g batata 
  • 5 zvezdastih anisa 
  • so
  • 100ml šeri sirćeta 
  • 100ml javorovog sirupa

Priprema

  • Zagrejati veliku tučanu šerpu i dodati malo ulja.
  • Staviti šargarepu u šerpu na srednju vatru i početi pržiti sa svih strana.
  • Dodati paštrnak, batat i zvezdasti anis i karamelizovati dok sve povrće ne omekša.
  • Dodati sirće i pustiti da blago ispari, zatim dodati javorov sirup. Ostaviti da se sirup zgusne i obloži povrće, i zatim posoliti. Servirati.

Slični recepti

Pogledaj sve