Seckana džigerica na tostu

Recept od: Valentajn i Nejtan

             

Sastojci

  • 2 srednja vlašca 2 čena belog luka 50 ml madere 50 ml porta malo maslinovog ulja 12 pilećih džigerica so i biber po ukusu pregršt peršuna ravnog lista hleb sa koricom

Priprema

  • Započnite s omekšavanjem vlašca i belog luka u tiganju s maslinovim uljem oko 2 minuta.
  • Uspite maderu i porto i krčkajte dok se ne pretvori u sirup.
  • Prespite u činiju.
  • U čistom vrelom tiganju propržite pileće džigerice. Biće im potreban 1 ½ minut i veća količina mlevenog bibera i soli.
  • Dospite smesu sa maderom.
  • Prespite smesu s tiganja na dasku za sečenje.
  • Dodajte ovome seckani peršun i potom sve zajedno seckajte dok ne bude sasvim sitno.
  • Servirati preko tosta.

Slični recepti

Pogledaj sve