Opis

Započnite s omekšavanjem vlašca i belog luka u tiganju s maslinovim uljem oko 2 minuta.

Uspite maderu i porto i krčkajte dok se ne pretvori u sirup.

Prespite u činiju.

U čistom vrelom tiganju propržite pileće džigerice. Biće im potreban 1 ½ minut i veća količina mlevenog bibera i soli.

Dospite smesu sa maderom.

Prespite smesu s tiganja na dasku za sečenje.

Dodajte ovome seckani peršun i potom sve zajedno seckajte dok ne bude sasvim sitno.

Servirati preko tosta.

Sastojci

  • 2 srednja vlašca
  • 2 čena belog luka
  • 50 ml madere
  • 50 ml porta
  • malo maslinovog ulja
  • 12 pilećih džigerica
  • so i biber po ukusu
  • pregršt peršuna ravnog lista
  • hleb sa koricom

Slični recepti