Seljačka pita od jabuka

Recept od: Rudolf van Vin

Seljačka pita od jabuka

       

Sastojci

  • Za nadev 2 jabuke 85 g šećera 1 kašičica cimeta u prahuZa testo1 štapić vanile 115 g maslaca 75 g svetlosmeđeg šećera 150 g šećera 1 kašičica cimeta u prahu 2 jaja 210 g brašna 1 kašika praška za pecivo 1 prstohvat soli 75 ml mlekaZa glazuru0.5 belanceta 8 kašika šećera u prahuDodatno1 keramička posuda za pečenje prečnika oko 28cm maslac za podmazivanje pleh za pečenje

Priprema

  • Nadev od jabuka
  • Jabuke oljuštite, uklonite koštice i isecite ih na kriške. Uvaljajte ih u šećer i cimet u prahu.
  • Testo
  • Zagrejte rernu na 180˚C. Namastite posudu za pečenje. Po dužini prepolovite štapić vanile i sastružite srž. Lagano mešajte maslac, šećer, cimet u prahu i srž vanile i polako dodajte jaja. U smesu umešajte brašno s praškom za pecivo i solju. Pažljivo umešajte mleko. Sipajte testo u posudu za pečenje i rasporedite kriške jabuke. Seljačku pitu od jabuka pecite oko 30 minuta, tako da bude zlatnosmeđe boje.
  • Glazura
  • Mešajte belance i šećer u prahu dok ne dobijete smesu koja može da se istisne. Od papira za pečenje napravite kornet, napunite ga glazurom i istisnite glazuru po površini pite.

Slični recepti

Pogledaj sve