Semolina puding s kompotom od trešanja
Recept od: Sarit i Itamar
Sastojci
- 1 šolja mleka 1 šolja pavlake 1 zvezdasti anis 1 štapić cimeta nekoliko traka pomorandžine kore 2 kašike šećera 1 štapić vanile ili 1 kašičica ekstrakta vanile 0.5 šolje semolineZa kompot 200 g svežih trešanja 0.5 šolje šećera sok od 1 pomorandže
Priprema
- U šerpi zagrejati mleko, polovinu pavlake i šećer sa zvezdastim anisom, polovinom štapića cimeta i pomorandžinom korom i nežno ulupati.
- Dodati semenke iz štapića vanile i još malo ulupati (sačuvati štapić).
- Neposredno pre nego što provri ukloniti pomorandžinu koru, štapić cimeta i zvezdasti anis i postepeno dodavati semolinu uz neprestano mešanje da bi se dobila pasta.
- U međuvremenu izvaditi koštice iz trešanja i staviti ih u činiju sa štapićem vanile bez semenki i drugom polovinom štapića cimeta.
- Karamelizovati šećer i dodati trešnje, izbaciti začine, zatim dodati sok od pomorandže i kuvati dok se šećer ne istopi.
- Kašikom prebaciti kuvanu semolinu u činiju i ulupati ostatak pavlake.
- Servirati semolinu u zasebne činije i kašikom staviti karamelizovane trešnje na vrh.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Nenad Veljković
Mus s kafom i višnjama
Recepti Rudolf van Vin
Anđeoska krila iz Liona
Recepti Tom Keridž
Slatke nektarine na roštilju
Recepti Marta Stjuart
Italijanski čizkejk sa rikota sirom
Recepti Meri Beri
Tart tatin
Recepti Mikela Kiapa
Tiramisu
Recepti Primož Dolničar
Kruške tepke natopljene u čokoladi
Recepti Rudolf van Vin
Ekleri s crvenim voćem
Recepti Kale Kiukainen
Karamelizovani ananas
Recepti Rudolf van Vin
Krofne od bundeve