Sastojci

  • 1 šolja mleka 1 šolja pavlake 1 zvezdasti anis 1 štapić cimeta nekoliko traka pomorandžine kore 2 kašike šećera 1 štapić vanile ili 1 kašičica ekstrakta vanile 0.5 šolje semolineZa kompot 200 g svežih trešanja 0.5 šolje šećera sok od 1 pomorandže

Priprema

  • U šerpi zagrejati mleko, polovinu pavlake i šećer sa zvezdastim anisom, polovinom štapića cimeta i pomorandžinom korom i nežno ulupati.
  • Dodati semenke iz štapića vanile i još malo ulupati (sačuvati štapić).
  • Neposredno pre nego što provri ukloniti pomorandžinu koru, štapić cimeta i zvezdasti anis i postepeno dodavati semolinu uz neprestano mešanje da bi se dobila pasta.
  • U međuvremenu izvaditi koštice iz trešanja i staviti ih u činiju sa štapićem vanile bez semenki i drugom polovinom štapića cimeta.
  • Karamelizovati šećer i dodati trešnje, izbaciti začine, zatim dodati sok od pomorandže i kuvati dok se šećer ne istopi.
  • Kašikom prebaciti kuvanu semolinu u činiju i ulupati ostatak pavlake.
  • Servirati semolinu u zasebne činije i kašikom staviti karamelizovane trešnje na vrh.

Slični recepti

Pogledaj sve