Priprema

• U lonac sipajte vruću vodu, upalite vatru i pustite da provri. Dodajte oko dva prstohvata soli.
• Viršle ubacite u kipuću vodu.
• Sitno naseckajte kisele krastavce. Sitno naseckajte kisele papričice.
• Peciva za sendvič rasecite po dužini i rastvorite. Nemojte skroz da ih razdvojite.
• Na jednu stranu peciva namažite senf s celim semenkama.
• U udubljenu posudu za pečenje stavite peciva tako da im je rasečena strana gore. Peciva sa strane poduprite presavijenom aluminijumskom folijom. Tako se neće raspasti kad ih napunite sastojcima.
• Na vatru stavite tiganj i zagrejte ga, sipajte maslinovo ulje i dodajte malo soli. Dodajte mleveno meso i dinstajte uz mešanje.
• Kad je mleveno meso gotovo, dodajte seckani paradajz, so i biber i nastavite da kuvate dok se tečnost od paradajza ne redukuje.
• U mleveno meso s paradajzom dodajte listiće svežeg ruzmarina i dodajte šaku seckanih ukiseljenih papričica i krastavaca. Nastavite da kuvate uz mešanje.
• Kuvane viršle izvadite iz vode i stavite u peciva.
• Uzmite po jednu krišku sira za hamburgere i stavite ih na viršle.
• Kad se tečnost od paradajza redukuje, skinite mleveno meso sa vatre i kašikom ga rasporedite po sendvičima. Na vrh stavite još po jednu krišku sira za hamburger i rasporedite kisele krastavce i papričice.
• Sendviče stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i kontrolisano ih pecite dok se sir ne rastopi.
• Kad se sir rastopi, izvadite sendviče iz rerne i stavite ih na tanjir za posluživanje. Prelijte s malo maslinovog ulja i poslužite.