Sendvič s viršlama (hot-dog)

Sendvič s viršlama (hot-dog)

Opis

U lonac sipajte vruću vodu, upalite vatru i pustite da provri. Dodajte oko dva prstohvata soli.

Viršle ubacite u kipuću vodu.

Sitno naseckajte kisele krastavce. Sitno naseckajte kisele papričice.

Peciva za sendvič rasecite po dužini i rastvorite. Nemojte skroz da ih razdvojite.

Na jednu stranu peciva namažite senf s celim semenkama.

U udubljenu posudu za pečenje stavite peciva tako da im je rasečena strana gore. Peciva sa strane poduprite presavijenom aluminijumskom folijom. Tako se neće raspasti kad ih napunite sastojcima.

Na vatru stavite tiganj i zagrejte ga, sipajte maslinovo ulje i dodajte malo soli. Dodajte mleveno meso i dinstajte uz mešanje.

Kad je mleveno meso gotovo, dodajte seckani paradajz, so i biber i nastavite da kuvate dok se tečnost od paradajza ne redukuje.

U mleveno meso s paradajzom dodajte listiće svežeg ruzmarina i dodajte šaku seckanih ukiseljenih papričica i krastavaca. Nastavite da kuvate uz mešanje.

Kuvane viršle izvadite iz vode i stavite u peciva.

Uzmite po jednu krišku sira za hamburgere i stavite ih na viršle.

Kad se tečnost od paradajza redukuje, skinite mleveno meso sa vatre i kašikom ga rasporedite po sendvičima. Na vrh stavite još po jednu krišku sira za hamburger i rasporedite kisele krastavce i papričice.

Sendviče stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i kontrolisano ih pecite dok se sir ne rastopi.

Kad se sir rastopi, izvadite sendviče iz rerne i stavite ih na tanjir za posluživanje. Prelijte s malo maslinovog ulja i poslužite.

Sastojci

  • 2 viršle
  • vruća voda
  • so
  • biber
  • 7 malih kiselih krastavaca
  • 7 kiselih papričica (halapenjo)
  • 2 duga uska peciva za sendvič
  • 2 kašike senfa s celim semenkama
  • 300 g mlevene govedine
  • maslinovo ulje
  • 1 čaša seckanog paradajza
  • 1 prstohvat svežih listića ruzmarina
  • 4 kašike sira za hamburger

Slični recepti