Opis

Izmerite količinu soka od limuna i limete i sipajte u posudu. Dolijte oba ulja u tankom mlazu sve vreme mešajući da se tečnost ujednači; to ćete najjednostavnije uraditi pomoću žice. Za kraj dodajte sitno isečen čili i beli luk. Dodajte so i biber, pa stavite tečnost u frižider da se marinira.

Isecite lososa na male kocke i posolite. Stavite ga u frižider da se marinira i zatim proverite ukus. Sos Čeviče prelijte preko lososa i promešajte da bude ravnomerno natopljen sa svake strane. Ostavite lososa u sosu još pola sata u frižideru, povremeno mešajući. Odstranite unutrašnjost krastavca i paradajza i isecite ih na kockice. Mladi crni luk isecite na tanke kolutove.

Pre serviranja umešajte povrće u losos i proverite ukus. Servirajte uz avokado začinjen limetom.

Sastojci

  • 350 g filea lososa
  • očišćen
  • bez kože
  • 0.5 krastavca
  • 2 paradajza
  • 2 struka mladog crnog luka
  • so i crni biber

Za sos "Seviče"

  • 0.75 dl soka limete
  • 0.25 dl soka od limuna
  • 1.5 dl maslinovog ulja
  • 0.5 dl ulja od uljane repice (Brassica rapa Oleifera)
  • 0.5 crvenog čilija
  • 2 čena belog luka
  • so i crni biber

Slični recepti