Seviče od lososa

Recept od: Kale Kiukainen

         

Sastojci

  • 350 g filea lososa očišćen bez kože 0.5 krastavca 2 paradajza 2 struka mladog crnog luka so i crni biberZa sos "Seviče"0.75 dl soka limete 0.25 dl soka od limuna 1.5 dl maslinovog ulja 0.5 dl ulja od uljane repice (Brassica rapa Oleifera) 0.5 crvenog čilija 2 čena belog luka so i crni biber

Priprema

  • Izmerite količinu soka od limuna i limete i sipajte u posudu. Dolijte oba ulja u tankom mlazu sve vreme mešajući da se tečnost ujednači; to ćete najjednostavnije uraditi pomoću žice. Za kraj dodajte sitno isečen čili i beli luk. Dodajte so i biber, pa stavite tečnost u frižider da se marinira.
  • Isecite lososa na male kocke i posolite. Stavite ga u frižider da se marinira i zatim proverite ukus. Sos Čeviče prelijte preko lososa i promešajte da bude ravnomerno natopljen sa svake strane. Ostavite lososa u sosu još pola sata u frižideru, povremeno mešajući. Odstranite unutrašnjost krastavca i paradajza i isecite ih na kockice. Mladi crni luk isecite na tanke kolutove.
  • Pre serviranja umešajte povrće u losos i proverite ukus. Servirajte uz avokado začinjen limetom.

Slični recepti

Pogledaj sve