Priprema

• Za patišpanj
• Zagrejati rernu na 160°C. Puterom podmazati dve modle za tortu prečnika 23cm i dve modle prečnika 15cm. Obložiti papirom za pečenje i puterom podmazati papir. U velikoj činiji, umutiti brašno, 1 šolju šećera, prašak za pecivo i so. U drugoj velikoj činiji, pomešati ulje, žumance, mleko, koru limuna i seme vanile. Umešati smesu žumanaca u smesu brašna. 
• U činiji električnog miskera, umutiti belanca na visokoj brzini, dok ne postanu penasti. Dodati vinskog praška za pecivo, i mutiti dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Postepeno dodavati preostale 3/4 šolje i 2 supene kašike šećera, i mutiti oko 5 minuta, ili dok se ne dobiju čvrsti vrhovi. Umešati 1/3 smese belanaca. Gumenom špatulom pažljivo umešati preostalu smesu belanaca. Prebaciti smesu u pripremljene tepsjie: 2 šolje u tepsije od 15cm i 4 šolje u tepsije od 23cm. Peći dok ne dobije zlatnu boju, oko 25 minuta, za tepsiju od 15cm i oko 30 minuta za tepsije od 23cm. Ostaviti patišpanj da se ohladi oko 10 minuta, u tepsijama. Izvrnuti na žičane držače, i skinuti papir za pečenje. Ostaviti da se skroz ohladi, okrenute naopačke.  
• Za šlag
• U činiji električnog miksera s lopaticom, umutiti pavlaku i šećer za glazuru, na srednjoj brizni, dok se ne dobije čvrsti beli vrhovi. Pokriti providnom folijom i ohladiti u frižideru. 
• Reckavim nožem, preseći gornju površinu patišpanja i izravnati. Horizontalno preseći svaki patišpanj u dva jednaka dela. Na tacnu za serviranje staviti patišpanj prečnika 23cm, s donjom stranom prema dole. Rasporediti 1,5 šolju šlaga preko gornje površine patišpanja. Ponoviti proceduru s preostalim slojevima patišpanja od 23cm, raspoređujući 1,5 šolju pavlake između svakog sloja i ostaviti poslednji, gornji sloj nenamazan. Ohladiti u frižideru dok se radi sa patišpanjem druge veličine. Ponoviti proceduru s patišpanjem prečnika 15cm, raspoređujući 1 šolju šlaga između svakog sloja. 
• Staviti drveni štapić u patišpanj od 23cm. Odseći štapić tako da je 6mm viši od patišpanja. Iseći još 2 ista takva štapića. Zabosti štapiće u krug oko 7.5cm od ivice patišpanja. Namestiti patišpanj od 15cm na sredinu patišpanja od 23cm, i lagano pritisnuti da se učvrsti. Ubosti drveni štapić u patišpanj od 15cm, i preseći štapić u visini patišpanja. 
• Ukrasiti tortu bobicama i cvećem. Posuti po svakom sloju i na tacni za serviranje. Pomoću finog sita, prosejati šećer preko bobica. Odmah servirati.