Sijesta
Recept od: Sara La Fonten
Sastojci
- malo ulja crni luk 4 čena belog luka 450 g mlevenog mesa 2 kašike sosa "demiglas" 2 kašičice dimljene mlevene paprike 4 kašičice kumina 2 kašičice majčine dušice 2 kašičice tabasko sosa "čipotl" 2 kašike pirea od paradajza 1 dl zdrobljenog paradajza 0.5 banane 0.5 konzerve pasulja u čili sosu 1 kašika tamnog sirćeta "balzamiko" 1 dl vode 0.5 kutije koktel paradajza 1 avokado 0.5 soka od limete 2 jaja 1 dl milerama 1 prstohvat crnog bibera 1 prstohvat korijanderaZa sos0.5 crvenog luka 2 čena belog luka 0.5 dl korijandera 0.5 koktel paradajza 1 sok od limete 1 prstohvat soli 0.5 kašičice šećera malo ulja
Priprema
- Iseckaj crni i beli luk i korijander. Iseckaj koktel paradajz na manje komadiće. Sve sastojke za sos dobro promešaj.
- Iseckaj crni i beli luk. Zagrej tiganj s malo ulja. Proprži luk na ulju dok ne omekša. Mleveno meso isprži zajedno s lukom u istom tiganju. Umešaj "demiglas", začine, pire od paradajza i zdrobljeni paradajz. Ostavi na vatri. Zdrobi bananu i umešaj u sijestu. Dodaj pasulj, balzamiko i vodu. Pusti da provri. Koktel paradajz stavi na ivice sijeste. Prepolovi avokado i odstrani košticu. Avokado iseci na komade željene veličine. Pospi ih sokom od limete. U sijesti napravi dve rupe u koje ćeš staviti jaja da se kuvaju. Kad se jaja skuvaju, isključi vatru. Komadiće avokada pospi po sijesti. Dodaj mileram i sos. Začini biberom i korijanderom. Serviraj pravo iz tiganja!
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Šejn Delija
Zečji paprikaš sa salatom od krompir-pirea
Recepti Nenad Veljković
Biftek s espresom i šitake pečurkama
Recepti Božana Kacarova
Teleća šnicla
Recepti Lora i Stojan
Krompir i sir musaka (gratin) s kobasicom
Recepti Mišel Ru Mlađi
Pečena morka, sa maslinama
Recepti Božana Kacarova
Teleći obrazi s malinovim vinom i palentom
Recepti Rudolf van Vin
Korndog
Recepti Sajmon Rimer
Jagnjeći but sa hrskavim keljom
Recepti Tom Keridž
Šnicla “rib-eye” sa roštilja
Recepti Sarit i Itamar
Ćufte s limunom i jogurtom