Silkme
Recept od: Jolanta Delibozova

Sastojci
- 700 g teletine 1 glavica luka 4 čena belog luka 1 kašičica aleve paprike so i biber po ukusu 2 kom srednje velikih patlidžana 10 kom pečenih crvenih paprika 3 čvrstih paradajza 1 veza peršuna ulje za prženje maslinovo ulje za preliv
Priprema
- Isecite teletinu i luk na trake. Ugrejte ulje u šerpi i propržite luk i komade mesa.
- Operite patlidžane, isecite drške i vrhove i oljuštite ih. Isecite ih na kriške po dužini, a onda na pola. Posolite ih i ostavite da se ocede u cediljci oko 10 min, nakon toga ih operite i osušite ubrusom.
- Zagrejte 500 ml ulja u dubokom tiganju. Ispržite prvo patlidžan, a nakon toga pečenu crvenu papriku, pritom svaki put ocedite višak masnoće preko ubrusa.
- Stavite meso i luk u đuveč, posolite i pobiberite, rasporedite dva čena belog luka, iseckanog na kriške, pospite alevom paprikom postavite patlidžan i ponovo posolite i stavite paprike iscepkane kao trake.
- U činiji narendajte paradajz, dodajte ostala dva čena belog luka, sitno iseckana, pospite s malo soli i zalijte jelo. Na kraju prelijte s malo maslinovog ulja i pecite dok ne bude gotovo. Kada izvadite iz rerne, pospite svežim peršunom.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Sarit i Itamar
Hladna supa od jogurta i tikvica
Recepti Džastin Šofild
Kremasti miso tofu sa dinjom
Recepti Primož Dolničar
Pileća supa s rezancima
Recepti Lora i Stojan
Čorba od bundeve sa pečenim halumi sirom
Recepti Majk i Li
Paprikaš od jama i gungo graška sa čipsom od manioke
Recepti Sarit i Itamar
Supa od leblebija i korenastog povrća
Recepti Lora i Stojan
Turska čorba od crvenog sočiva
Recepti Valentajn i Nejtan
Gulaš od zeca dinstanog u pivu
Recepti Majk i Li
Persijski paprikaš
Recepti Lora i Stojan
Čorba od crvenog sočiva