Sirće od smokava

               

Sastojci

  • topla voda 10 crnih smokava 3 suve smokve jabukovo sirće 1 kašika kristal šećera (posle nedelju dana)

Priprema

  • Za dezinfekciju tegle u kojoj ćete praviti sirće stavite lonac na šporet, uključite vatru i napunite ga vrućom vodom.
  • Teglu i poklopac stavite u lonac, poklopite ga i ostavite u vrućoj vodi 5-10 minuta.
  • Tako ćete sprečiti nastanak bakterija i rešićete se postojećih.
  • Dezinfikovanu teglu dobro osušite nekorištenom čistom krpom.
  • Rasecite crne smokve na po četiri dela.
  • Više od polovine isečenih smokvi stavite u teglu.
  • Suve smokve iseckajte sitno i stavite na sveže smokve. Na vrh stavite preostale sveže smokve.
  • Ako je količina smokvi premala za vašu teglu, možete da dodate još.
  • Smokve prelijte jabukovim sirćetom do vrha posude. Čvrsto zatvorite teglu.
  • Stavite na prikladno mesto u kuhinji.
  • Posle nedelju dana u sirće dodajte jednu kašiku kristal šećera.
  • Stanje sirćeta od smokvi možete proveravati metodom pokušaja i greške. Svake nedelje probajte malu količinu da biste videli da li je sirće gotovo.
  • Kada sirće sasvim poprimi ukus smokve i kad se zgusne, izvadite smokve i koristite tečnost kao sirće od smokava.
  • Sirće od smokava možete koristiti gde god vam odgovara.

Slični recepti

Pogledaj sve