Sirovi brauniji

Sirovi brauniji

Opis

Obložiti četvrtast pleh veličine 20cm papirom za pečenje. Natopiti datule u rumu najmanje 10 minuta, pa ih samleti u mlinu zajedno sa semenkama konoplje, dok se sve ne sjedini.

Dodati mleveni badem, kakao, semenke vanile i koru limuna. Samleti dok se ne sjedini i postane mekano. Prebaciti u posudu i izgnječiti makadamiju i kakao mrvice. Kašikom prebaciti u pripremljeni pleh i poravnati površinu. Ostaviti u frižider najmanje 2 sata dok se ne stegne, ili u zamrzivač na 15 minuta, ukoliko žurite.

Za preliv, blago ugrejati kokosovo ulje sa lavandom u šerpi, skinuti ga sa vatre i ostaviti sa strane 5 minuta. Prosejati kakao prah, dodati javorov sirup i mešati dok se sve ne sjedini.

Sipati preliv na testo braunija i staviti u frižider na 10 minuta. Iseći na kockice i servirati. Ukrasiti sa malo pčelinjeg polena i laticama sveže lavande ili ruže, po želji.

Sastojci

  • 270 g međol datule
  • bez koštica
  • 90 ml začinskog ruma
  • 80 g semenki konoplje
  • 100 g mlevenog badema
  • 50 g 100% kakao praha
  • 1 mahuna vanile
  • prepolovljena bez semenki
  • 1 limun
  • fino narendana kora
  • 2 kašike iseckane makadamije
  • 2 kašike kakao mrvica

Za preliv

  • 125 ml kokosovog ulja
  • 0.5 sitno iseckanih listova lavande
  • 50 g 100% kakao praha
  • 2 kašike javorovog sirupa
  • 1 kašika pčelinjeg polena (po želji)
  • 5 cvetova lavande ili latica ruže (po želji)

Slični recepti