Škampi u pergamentu

Recept od: Džastin Šofild

       

Sastojci

  • 20 zelenih škampi, oguljenih
  • 2 šargarepe, iseckane na štapiće
  • 1 komad limun-trave, dug 3cm, izgnječen i fino iseckan
  • 1 štapić vanile, bez semenki
  • 1 kašika meda
  • sok od 1 limete
  • 4 kašike kokos-krema
  • malo soli

Priprema

  • Zagrejte tiganj sa poklopcem na srednjoj vatri.
  • U tučku izgnječite limun-travu sa malo soli.  Dodajte vanilu, med i sok od limete. Pomešajte sa kokosovim mlekom.
  • Pripremite pergamente tako što ćete staviti 4 lista papira za pečenje na 4 komada folije. Stavite gomilu šargarepe u sredinu papira za pečenje i dodajte škampe. Prelijte marinadom i umotajte paketić. Paketić stavite u tiganj ili na roštilj.
  • Prekrijte poklopcem ako koristite tiganj i pecite 5 do 6 minuta.

Slični recepti

Pogledaj sve