Priprema

• 1. Kuvajte jaja 5 minuta.
• 2. Pripremite činiju s brašnom i dodajte slačicu u prahu, so i biber. U drugoj posudi umutite jaje. U trećoj pomešajte prezle s indijskim oraščićem, svežom ili suvom majčinom dušicom, solju i biberom.
• 3. Uklonite kožu kobasice. Uzmite malo kobasice i zgnječite u kuglicu. Zatim je na komadu providne folije spljoštite u krug. Jaje uvaljajte u brašno i stavite u sredinu kruga. Pomoću prijanjajuće folije oblikujte kuglice, dobro pritisnite. Uklonite foliju i rukama dovršite kuglice. Potopite ih u jaje, a zatim u prezle.
• 4. Tako oblikovane kuglice stavite u posudu za pečenje i poprskajte uljem. Škotska jaja pecite 25 minuta na 200 stepeni.