Skuša s prezlama

Recept od: Sofi Grigson

Ovo ukusno jelo od skuše servira se s prezlama, nanom i kaprom.

Sastojci

  • 2 porcije
  • 2 skuše, očišćene i filetirane
  • ekstradevičansko maslinovo ulje
  • 75 g prezli
  • 1 čajna kašičica suvog origana
  • 2 struka nane (listovi)
  • 2 supene kašike kapra
  • 2 supene kašike suvog belog vina
  • so i biber
  • kriške limuna, za serviranje

Priprema

  • Zagrejati rernu na 250 °C ili na 230 °C s uključenim ventilatorom. Izvaditi male kosti iz fileta skuše.
  • Podmazati tepsiju uljem i složiti filete s kožicom prema dole. Posoliti i pobiberiti.
  • Izblendirati prezle s belim lukom, origanom, nanom i 2 supene kašike maslinovog ulja. Umešati kapar i zatim posuti preko ribe.
  • Preliti vinom. Peći 10 do 12 minuta i izvaditi iz rerne čim prezle počnu da dobijaju smeđu boju.
  • Staviti nekoliko kriški limuna pored ribe i servirati.

Slični recepti

Pogledaj sve