Slana pita od palačinki s vitaminskim šejkom

Slana pita od palačinki s vitaminskim šejkom

Opis

Palačinke:

• Razbiti jaja u činiju i umutiti s mlekom.

• Nežno umešati brašno u to i posoliti, da ne bi bilo grudvica.

• Oprati i osušiti peršun, iseckati ga i dodati u smesu.

• Dodati malo ulja i dobro umutiti.

• Ugrejati malo ulja u tiganju za prženje.

• Izliti malo smese za palačinke u tiganj. Okrećite palačinku i pecite je dok ne dobije zlatnožutu boju, oko 3 minuta.

• Postupak ponoviti dok se ne istroši cela smesa.


Miks povrća:

• Iseći praziluk na tanke kolutiće. Oprati i ocediti praziluk.

• Iseći paprike na pola, odstraniti semenke i iseći na kockice.

• Zagrejati šerpu i u nju dodati malo ulja. Dodati praziluk i paprike i kuvati oko 2 minuta.

• Iseckati paradajz, odstraniti pulpu i sačuvati je za vitaminski šejk

• Oprati šargarepe i krupno ih narendati.

• Obrisati pečurke kuhinjskim papirom. Iseckati pečurke na komadiće.

• Dodati pečurke, paradajz i šargarepe u šerpu.

• Dinstati 5 minuta.

Pita od palačinki:

• Staviti palačinku na tanjir, posuti je sa malo miksa od povrća, posuti sirom. Staviti sledeću palačinku preko prethodne, dodati miks od povrća i sir. Ponoviti postupak.

• Posuti gornju palačinku sirom.

• Peći pitu od palačinki u rerni oko 5 minuta, dok se sir ne istopi.


Vitaminski šejk:

• Oprati jagode, odstraniti zelene vrhove i prepoloviti ih.

• Oljuštiti bananu i iseckati je na komadiće.

• U blenderu napraviti pire od jagoda, banane, pulpe paradajza, jogurta, mleka i meda.


Služiti:

• Iseći pitu od palačinki na lepe komade.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 750 ml mleka
  • 350 g brašna
  • 1 grančica peršuna
  • suncokretovo ulje
  • 2 praziluka
  • 1 crvene paprike
  • 1 žute paprike
  • 5 čvrstih paradajza
  • 200 g šargarepe
  • 250 g pečurki
  • 150 g zrelog rendanog sira
  • so
  • sveže mleveni biber

Vitaminski šejk

  • 500 g jagoda
  • 1 velika banana
  • 250 ml jogurta
  • 250 ml mleka
  • 2 kašičice meda

Slični recepti