Priprema

• Palačinke:
• • Razbiti jaja u činiju i umutiti s mlekom.
• • Nežno umešati brašno u to i posoliti, da ne bi bilo grudvica.
• • Oprati i osušiti peršun, iseckati ga i dodati u smesu.
• • Dodati malo ulja i dobro umutiti.
• • Ugrejati malo ulja u tiganju za prženje.
• • Izliti malo smese za palačinke u tiganj. Okrećite palačinku i pecite je dok ne dobije zlatnožutu boju, oko 3 minuta.
• • Postupak ponoviti dok se ne istroši cela smesa.
• Miks povrća:
• • Iseći praziluk na tanke kolutiće. Oprati i ocediti praziluk.
• • Iseći paprike na pola, odstraniti semenke i iseći na kockice.
• • Zagrejati šerpu i u nju dodati malo ulja. Dodati praziluk i paprike i kuvati oko 2 minuta.
• • Iseckati paradajz, odstraniti pulpu i sačuvati je za vitaminski šejk
• • Oprati šargarepe i krupno ih narendati.
• • Obrisati pečurke kuhinjskim papirom. Iseckati pečurke na komadiće.
• • Dodati pečurke, paradajz i šargarepe u šerpu.
• • Dinstati 5 minuta.
• Pita od palačinki:
• • Staviti palačinku na tanjir, posuti je sa malo miksa od povrća, posuti sirom. Staviti sledeću palačinku preko prethodne, dodati miks od povrća i sir. Ponoviti postupak.
• • Posuti gornju palačinku sirom.
• • Peći pitu od palačinki u rerni oko 5 minuta, dok se sir ne istopi.
• Vitaminski šejk:
• • Oprati jagode, odstraniti zelene vrhove i prepoloviti ih.
• • Oljuštiti bananu i iseckati je na komadiće.
• • U blenderu napraviti pire od jagoda, banane, pulpe paradajza, jogurta, mleka i meda.
• Služiti:
• • Iseći pitu od palačinki na lepe komade.