Slatki gaspaćo sa paradajzom, malinama i jogurtnim krutonima

Recept od: Fransisko Moreira

Slatki gaspaćo sa paradajzom, malinama i jogurtnim krutonima

       

Sastojci

  • Za jogurtne krutone:
  • 45g jogurta
  • 100g šećera
  • 70g brašna
  • 1 veliko jaje
  • 40g suncokretovog ulja
  • 3g kvasca u prahu
  • Za gaspaćo od paradajza i malina:
  • 370g zrelog paradajza
  • 200g svežih malina
  • 70g krastavаca
  • 50g oljuštenog badema
  • 50g šećera
  • sveže maline (za ukrašavanje)

Priprema

  • U posudi pomešati 70g brašna, 100g šećera, 3g kvasca, 1 jaje, 40g ulja i 45g jogurta. Izliti u kalup i peći 7 do 8 minuta na 180°C.
  • Nakon što se ohladi, seći testo na kockice. Sušiti na 130°C još 7 do 8 minuta.
  • Za gaspaćo u blenderu umutiti 370 g paradajza, 70g krastavaca, 50g celih oguljenih badema, 50g šećera i 200g malina.
  • Procediti gaspaćo.
  • Sipati gaspaćo u čaše sa jogurtnim krutonima. Ukrasiti malinama uvaljanim u šećer u prahu.

Slični recepti

Pogledaj sve