Smuđ
Recept od: Sara Šafak
Sastojci
- 1 smuđ 1 limun 1 dl lisnatog peršuna sitna morska so 4 bela luka 1 crveni sveže iseckani čili 1 komorač iseckan na tanke kriške (mandolinom) 1 kašika soka od limuna
Priprema
- Očistiti svežeg smuđa, zaseći ga na nekoliko mesta od glave do repa. Natrljati solju i začinima, dodati peršun, beli luk i limun u utrobu ribe. U podmazanom plehu peći 30-40 minuta u rerni, na temperaturi od 180 stepeni. Pri serviranju dodati još limuna po volji i naseckanog aromatičnog bilja.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Filipa Gomeš
Pržene skuše
Recepti Filipa Gomeš
"Escabeche" od skuše
Recepti Adrian Ričardson
Sirova tunjevina i avokado
Recepti Bil Grejndžer
Tartine s lososom
Recepti Valentajn i Nejtan
Prženi losos s kajganom
Recepti Jolanta Delibozova
Ušuškana haringa
Recepti Trostruki seviče
Recepti Jolanta Delibozova
Riba s pastom od maslina i mocarelom
Recepti Valentajn i Nejtan
Losos s remuladom od celera
Recepti Karpačo od tune