Slične emisijeGurman za svaki danGledajte: Subota 17 april u 11:00 | Subota 17 april u 11:30

Opis

Prokuvati lonac vode.

Prekriti svako parče mesa papirom za pečenje i istući čekićem za meso ili oklagijom da meso omekša i istanji se koliko god je moguće. Prepoloviti da se dobije 16 parčadi mesa.

Staviti špargle i mladi luk u ključalu vodu. Ponovo prokuvati, zatim ocediti i utapkati ubrusom da se osuši.

Na čistu površinu staviti jedan komad govedine vertikalno. Staviti mladi luk i štapić špargle horizontalno na meso i čvrsto uviti. Ponoviti proceduru s preostalim mesom i povrćem.

Premazati svaki komad mesa terijaki sosom.

Zagrejati rebrasti tiganj na visokoj vatri. Složiti govedinu na tiganj i peći 4 do 5 minuta s obe strane, dok se meso ne zacrni. Servirati odmah ili prepoloviti svaku rolnicu i servirati uz pirinač.

Sastojci

  • 8 parčadi goveđeg buta
  • 4 mlada luka, isečena na 16 štapića veličine 8cm
  • 16 štapića špargli, skraćenih na dužinu od 8cm
  • 100ml terijaki sosa

Slični recepti