Sorbe od limun-trave

Recept od: Rudolf van Vin

Sorbe od limun-trave

                     

Sastojci

  • 350 ml vode 225 g šećera 150 ml jogurta 30 ml limunovog soka 0.5 listića želatina 3 stabljike limun-trave (sereh) 1 kutija jagoda (120 g) 1 list kafir-limete (ili kora limete) 1 limeta 30 g šećera

Priprema

  • Stavite vodu, šećer i izgnječenu limun-travu u sud i kuvajte oko 10 minuta. Izvadite limun-travu. Rastvorite želatin u hladnoj vodi i dodajte ga pripremljenoj toploj smesi. Ostavite smesu da se ohladi do oko 20°C, potom dodajte limunov sok i jogurt. Sipajte smesu u aparat za sorbe i mutite dok ne dobijete sorbe. Isecite jagode na komadiće. Sitno iseckajte list kafir-limete i dodajte sok od limete i 30 g šećera. Sve zajedno promešajte i ostavite da odstoji oko 30 minuta. Kašikom stavite jagode sa sokom u duboku činiju. Upotrebite toplu kašiku i od sorbea napravite kuglicu. Stavite je na jagode i ukrasite iseckanim listom kafir-limete.
  • Dodatna oprema: aparat za sorbe

Slični recepti

Pogledaj sve