Sorbe od ogrozda

Recept od: Meri Beri

       

Sastojci

  • 500g ogrozda, očišćenih 
  • 100g šećera u prahu 
  • 3 supene kašike sirupa od zove  
  • 200g punomasne pavlake 
  • 100ml gustog grčkog jogurta ili punomasne pavlake 
  • sveže grančice mente, za ukrašavanje (opciono)

Priprema

  • U šerpu staviti ogrozd, šećer i sirup od zove. Krčkati na visokoj vatri dok se šećer ne otopi i voće ne omekša. Skinuti s vatre i sačuvati četvrtinu skuvanih ogrozda. 
  • U blenderu ili multipraktiku izblendirati ostatak ogrozda i zatim procediti da se izdvoji opna. Ostaviti sa strane da se ohladi. 
  • Mutiti pavlaku u činiji dok se ne formiraju mekani vrhovi nakon što se metlica izvadi iz smese. Umešati jogurt i izblendirane ogrozde. Rasporediti na šest čaša. 
  • Ostaviti čaše u frižideru najamnje 2 sata, da se smesa zgusne. 
  • Za serviranje, sipati preostale ogrozde preko sorbea i ukrasiti mentom. Servirati preliveno medom.

Slični recepti

Pogledaj sve