Sorbet od jabuka i malina

Sorbet od jabuka i malina

Opis

Oljuštite i isecite jabuke na manje kockice. Stavite ih u posudu i po njima narendajte limunovu koru. Dodajte ¼ šolje limunovog soka i 2 ½ šolje kristalnog šećera i promešajte. Posudu ostavite u zamrzivaču 2 sata.
U blender stavite maline ili kupine (ili boysenberry - hibrid maline i kupine) zajedno sa 2 ½ šolje šećera, ¼ limunovog soka i narendanom korom od 1 limuna. Dodajte liker od ribizli i sameljite dok ne postane glatko. Smesu prelijte u posudu i stavite u zamrzivač da stoji 2 sata.
Smrznute jabuke stavite u blender, dodajte kalvados i sameljite dok na nastane glatka smesa. Pasirane jabuke vratite u zamrzivač još 2 sata.
Poslužite kuglicu sorbeta od jabuke i kuglicu sorbeta od maline i kupine.

Sastojci

  • 8 zelenih jabuka
  • 2 limuna
  • narendana korica
  • 0.5 šolje soka od limuna
  • 5 šolja šećera
  • 500 g malina
  • 500 g kupina
  • 2 kašike likera od ribizli
  • 2 kašike kalvadosa

Slični recepti