Sorbet od jabuka i malina

Recept od: Anabel Langbejn

Sorbet od jabuka i malina

              

Sastojci

  • 8 zelenih jabuka 2 limuna narendana korica 0.5 šolje soka od limuna 5 šolja šećera 500 g malina 500 g kupina 2 kašike likera od ribizli 2 kašike kalvadosa

Priprema

  • Oljuštite i isecite jabuke na manje kockice. Stavite ih u posudu i po njima narendajte limunovu koru. Dodajte ¼ šolje limunovog soka i 2 ½ šolje kristalnog šećera i promešajte. Posudu ostavite u zamrzivaču 2 sata.
  • U blender stavite maline ili kupine (ili boysenberry - hibrid maline i kupine) zajedno sa 2 ½ šolje šećera, ¼ limunovog soka i narendanom korom od 1 limuna. Dodajte liker od ribizli i sameljite dok ne postane glatko. Smesu prelijte u posudu i stavite u zamrzivač da stoji 2 sata.
  • Smrznute jabuke stavite u blender, dodajte kalvados i sameljite dok na nastane glatka smesa. Pasirane jabuke vratite u zamrzivač još 2 sata.
  • Poslužite kuglicu sorbeta od jabuke i kuglicu sorbeta od maline i kupine.

Slični recepti

Pogledaj sve