Sastojci

  • 400 g patlidžana 2 mlada luka 2 fileta inćuna sveže mleveni crni biber maslinovo ulje 2 grančice peršuna

Priprema

  • - Naseći patlidžan na kolutove i pržiti na ulju dok ne dobije zlatno smeđu boju.
  • - Na istom ulju ispžiti prolećni luk.
  • - Luk i patlidžan zajedno staviti u blender. Dodati inćune i crni biber i sve zajedno umutiti u pire.
  • - Sos od patlidžana možete ukrasiti peržunom i servirati ga uz goveđa rebarca sa roštilja i pečeni krompir.

Slični recepti

Pogledaj sve