Opis
- Naseći patlidžan na kolutove i pržiti na ulju dok ne dobije zlatno smeđu boju.
- Na istom ulju ispžiti prolećni luk.
- Luk i patlidžan zajedno staviti u blender. Dodati inćune i crni biber i sve zajedno umutiti u pire.
- Sos od patlidžana možete ukrasiti peržunom i servirati ga uz goveđa rebarca sa roštilja i pečeni krompir.
- Na istom ulju ispžiti prolećni luk.
- Luk i patlidžan zajedno staviti u blender. Dodati inćune i crni biber i sve zajedno umutiti u pire.
- Sos od patlidžana možete ukrasiti peržunom i servirati ga uz goveđa rebarca sa roštilja i pečeni krompir.
Sastojci
- 400 g patlidžana
- 2 mlada luka
- 2 fileta inćuna
- sveže mleveni crni biber
- maslinovo ulje
- 2 grančice peršuna