Špagete sa šparglom, mentom i čilijem

Recept od: Bil Grejndžer

         

Sastojci

  • 1 pakovanje špageta so 2 češnja belog luka 1 čili papričica ekstradevičansko maslinovo ulje 1 veza špargli 1 kutlača vrele vode sveže mleveni crni biber sveži listovi nane pekorino sir

Priprema

  • U vrelu vodu dodajte testeninu i posolite. Sitno nasecite beli luk. Zatim uklonite semenke i nasecite čili papričicu. U vruć tiganj sipajte dosta maslinovog ulja i dodajte naseckani beli luk, čili i jedan prstohvat soli. Šperglu prelomite na pola, zatim iseckajte na kolutiće, glave ostavite cele i dodajte sve zajedno u tiganj. Mešajte oko minut dok ne posvetle i omekšaju. Dodajte vrele vode a zatim ubacite spremljenu testeninu u tiganj i mešajte. Začinite biberom i listovima nane. Nežno promešajte i servirajte a odozgore narendajte malo pekorino sira.

Slični recepti

Pogledaj sve