Opis

Natapati smokve u ključaloj vodi 1-2 sata.

Umesiti testo pomoću miksera. Dobro izmiksati sve sastojke dok se potpuno ne sjedine.

Izvaljati testo između dva papira za pečenje i staviti u frižider da se ohladi.

Napraviti pire od omekšalih smokava i dodati ostale sastojke za fil, napraviti pastu.

Iseći testo na dugačke trake i kašikom staviti fil po dužini.

Presaviti tako da spoj bude ispod. Iseći komade dužine 5 cm i peći u rerni na umerenoj temperaturi.

Poslužiti na sobnoj temperaturi ili ohlađeno.

Sastojci

Za testo

  • 380 g brašna
  • 125 g šećera u prahu
  • 250 g maslaca
  • 1 jaje
  • malo mesnatog dela limuna
  • malo mesnatog dela pomorandže

Za fil

  • 150 g suvih smokava potopljenih u vruću vodu
  • 0.5 kašičice mlevenog kardamoma
  • 0.5 kašičice mlevenog cimeta
  • 0.25 kašičice mlevenog crnog bibera
  • 0.5 mesnatog dela limuna
  • mesnati deo i sok od pola pomorandže
  • 1 kašika meda

Slični recepti