Štrukli s kašom od prosa
Sastojci
- Za testo500 g belog brašna za razvlačenje kora 3 dl tople vode 1 prstohvat soli 1 jaje 180 g maslaca 5 kašika suncokretovog ulja prezle
Priprema
- Priprema 1:
- Pomešajte sve sastojke (3 kašike ulja).
- Testo umesite rukama.
- Testo stavite u posudu s poklopcem i premažite ga sa 2 kašike ulja.
- Posudu poklopite.
- Pustite da odstoji 30 minuta.
- Priprema 2:
- U posudi rastopite maslac.
- Radnu ploču prekrijte čistom kuhinjskom krpom.
- Krpu pospite brašnom.
- Stavite testo na krpu posutu brašnom. Razvaljajte testo.
- Razvucite testo rukama.
- Odsecite viškove sa ivica, kako biste dobili testo pravougaonog oblika.
- Polovinu testa po dužini premažite filom.
- Drugu polovinu premažite rastopljenim maslacem.
- Testo smotajte u rolnu tako što ćete polagano podizati krpu.
- Pokvasite medicinsku gazu i rasprostrite je po radnoj ploči.
- Pospite gazu prezlama.
- Štruklu umotajte u gazu i dobro zavežite na krajevima.
- Stavite štruklu u vruću vodu.
- Kuvajte 30 minuta.
- Pažljivo odmotajte štruklu iz gaze.
- Zagrejte tiganj.
- Rastopite maslac.
- U maslac dodajte prezle.
- Promešajte.
- Isecite štruklu na 4cm debele kolutove i stavite ih na prezle.
- Uvaljajte štruklu u prezle.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Pati Jinič
Tako korpe
Recepti Sarit i Itamar
Krofne s kardamon labnehom
Recepti Filipa Gomeš
Palačinke
Recepti Valentajn i Nejtan
Bejkvelska pita s "Jarebica" bobicama
Recepti Primož Dolničar
Rezanci
Recepti Adrian Ričardson
Falafel punjen bokonćini sirom
Recepti Rudolf van Vin
Punjena peciva Caprese
Recepti Adam Lijav
Tost sa džemom od kokosa (kaja) sa meko kuvanim jajima i hajnanskom kafom
Recepti Ejnsli Harijet
Roti lepinja sa karipskom bundevom i leblebijama
Recepti Silvija Koloka
Kalcone sa kačkavaljem i peperonatom