Sufle od narandže

Sufle od narandže

Opis

Napravite desert tako što ćete u mleko staviti narendanu koru narandže i potom stavite da provri na vatri. Zatim ugrejte rernu i odmah napravite smesu za sufle tako što ćete odvojiti žumanca iz tri jajeta.

Odvojite belance, žumancima dodajte sitni šećer, a zatim ih ulupajte dok ne dobijete meku i beličastu kremu. Dodajte pola čašice likera od narandže, ponovo promešajte, zatim dodajte brašno s kvascem i kukuruznim skrobom i ponovo mešajte.

Sve to dodajte u mleko koje je na vatri, pa mešajte dok se ne zgusne. Posle toga, prebacite u posudu i pustite da se hladi.

Ulupajte sneg od belanaca kojima ste dodali dve kašike šećera. Premažite četiri posudice rastopljenim puterom i pospite šećerom.

Dodajte belanca pripremljenim žumancima, napravite nežnu smesu. Kada dobijete homogenu smesu, sipajte kašiku suflea u svaku posudicu i dobro rasporedite. Ponovite postupak i stavite sve da se peče dok smesa ne nabuja i ne dobije zlatnu boju.

Sastojci

  • 1 dl mleka
  • 1 narandža
  • narendana
  • 3 jajeta
  • 3 kašičice sitnog šećera
  • 0.5 kašičice likera od narandže
  • 1 kašika brašna s kvascem
  • 1 kašika kukuruznog skroba
  • šećer
  • puter

Slični recepti