Opis
S karfiola odstrani koren i lišće. Cvetove iseci na jednake delove. Usitni beli i crni luk. Maslinovo ulje stavi u lonac i zagrej. Dodaj crni i beli luk. Pusti ih da malo pozlate, pa dodaj karfiol. Sipaj povrćni bujon i mleko. Pusti karfiol da omekša.
Štapnim mikserom izmešaj supu u jednoličnu smesu. Umešaj pavlaku i promešaj. Dodaj začine i po želji, ulje od tartufa. Pusti da malo prokuva da bi se izmešali ukusi i zgusnula pavlaka. Serviraj sa sendvičima sa žalfijom i šunkom.
Štapnim mikserom izmešaj supu u jednoličnu smesu. Umešaj pavlaku i promešaj. Dodaj začine i po želji, ulje od tartufa. Pusti da malo prokuva da bi se izmešali ukusi i zgusnula pavlaka. Serviraj sa sendvičima sa žalfijom i šunkom.
Sastojci
- 1 karfiol
- 2 čena belog luka
- 1 crni luk
- 2 kašike maslinovog ulja
- 6 dl povrćnog bujona
- 3 dl mleka
- 2 dl pavlake
- 1 prstohvat šafrana
- 1 prstohvat karija
- 1 kašičica soli
- 1 prstohvat crnog bibera
- 0.5 kašike ulja od tartufa
