Supa od lubenice i nane

Supa od lubenice i nane

Opis

Očistite kriške lubenice.

Štapnim mikserom od lubenice (sa semenkama) i limunovog soka napravite pire.

Zagrejte rakiju i šećer u prahu u loncu za sosove sve dok se šećer ne rastopi.

Dodajte taj sirup pireu od lubenice i limuna.

Procedite mešavinu i stavite je u posudu za posluživanje.

Za pesto od nane koji ćete poslužiti na tome u avanu usitnite sveže listove nane, maslinovo ulje, so i sveži crni biber.

Servirajte sa svežim lišćem nane i pestom od nane.


Za prilog

U posudi pomešajte puter, brašno i pavlaku za kuvanje dok ne dobijete testo za kiš.

Stavite testo u kalup za kiš.

Pomešajte sveži sir i sitno iseckanu majčinu dušicu, bosiljak i mirođiju.

Dodajte mešavinu na testo.

Po vrhu poređajte polovine čeri paradajza i pecite kiš na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.

Sastojci

  • 10 kriški lubenice
  • 0.25 šoljice rakije
  • 1 kašika šećera
  • 1 limun
  • 1 veza sveže nane
  • 0.25 šolje maslinovog ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica svežeg crnog bibera

Za kiš

  • 200 g brašna
  • 3 kašike putera
  • 0.25 šolje pavlake za kuvanje
  • 1 žumance
  • 1 veza mirođije
  • 3 grančice sveže majčine dušice
  • 10 čeri paradjza
  • 0.25 veze bosiljka
  • 6 kriški svežeg sira
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica svežeg crnog bibera

Slični recepti