Supa od lubenice i nane

Recept od: Gabrijel Sponca

Supa od lubenice i nane

                   

Sastojci

  • 10 kriški lubenice 0.25 šoljice rakije 1 kašika šećera 1 limun 1 veza sveže nane 0.25 šolje maslinovog ulja 1 kašičica soli 1 kašičica svežeg crnog biberaZa kiš200 g brašna 3 kašike putera 0.25 šolje pavlake za kuvanje 1 žumance 1 veza mirođije 3 grančice sveže majčine dušice 10 čeri paradjza 0.25 veze bosiljka 6 kriški svežeg sira 1 kašičica soli 1 kašičica svežeg crnog bibera

Priprema

  • Očistite kriške lubenice.
  • Štapnim mikserom od lubenice (sa semenkama) i limunovog soka napravite pire.
  • Zagrejte rakiju i šećer u prahu u loncu za sosove sve dok se šećer ne rastopi.
  • Dodajte taj sirup pireu od lubenice i limuna.
  • Procedite mešavinu i stavite je u posudu za posluživanje.
  • Za pesto od nane koji ćete poslužiti na tome u avanu usitnite sveže listove nane, maslinovo ulje, so i sveži crni biber.
  • Servirajte sa svežim lišćem nane i pestom od nane.
  • Za prilog
  • U posudi pomešajte puter, brašno i pavlaku za kuvanje dok ne dobijete testo za kiš.
  • Stavite testo u kalup za kiš.
  • Pomešajte sveži sir i sitno iseckanu majčinu dušicu, bosiljak i mirođiju.
  • Dodajte mešavinu na testo.
  • Po vrhu poređajte polovine čeri paradajza i pecite kiš na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.

Slični recepti

Pogledaj sve