Supa od pasulja s poširanim jajima

Supa od pasulja s poširanim jajima
Slične emisijePrijatnoGledajte: Sreda 18 septembar u 00:00 | Sreda 18 septembar u 11:30

Priprema

  1. Sitno iseći luk i praziluk i ispržiti ih na puteru. Posuti crvenim biberom i dodati bujon. Kuvati dok povrće ne omekša.
  2. Dodati pasulj i kuvati još 5–10 minuta. Skloniti supu s vatre i pasirati. Začiniti solju i crnim biberom. Dodati sok limete. Promešati.
  3. Za poširana jaja zagrejati vodu u loncu i malo pre nego što provri, smanjiti vatru. Dodati sirće i razbiti jedno jaje. Ostavite ga u vodi tri minute. Ponoviti isto i sa ostalim jajima.
  4. Poslužiti krem supu od pasulja u dubokim posudama. Odozgo staviti po jedno poširano jaje. Posuti sitno seckanom mirođijom.

Sastojci

500g smrznutog pasulja

2 praziluka

1 glavica luka

4 jajeta

1–2 kašike crvenog vinskog sirćeta

1,2l pilećeg bujona

2 kašike putera

sok 1/2 limete

1/4 kašičice crvenog bibera

1/4 vezice mirođije

so i crni biber po ukusu

Slični recepti