KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Supa od pečuraka s krostinima

Ocena 0/5
Luk isecite na krupno. Dodajte 2-3 kašike maslinovog ulja u lonac i dodajte luk. Razlomite kocku za supu, dodajte prstohvat soli, majčinu dušicu i beli luk. Ostavite luk nekoliko minuta da se dinsta.
Četkicom ili kuhinjskim ubrusom očistite smeđe šampinjone i uklonite im stabla. Stabla stavite u supu, a šampinjone ispržite u gril tiganju, neprestano ih okrećući.
U supu dodajte očišćene portobelo pečurke, zgnječite ih rukom. Promešajte i dodajte pirinač. Sve zalijte litrom vruće vode. Poklopite lonac i ostavite supu da se kuva 7-10 minuta.
Ćabatu isecite na kriške debljine 1 cm i poređajte u gril tiganj. Ispržite s obe strane i dok su još topli, premažite ih čenom belog luka.
Jabuku oljuštite i isecite na trakice. Po njoj iscedite limunov sok. Peršun isecite na krupno i dodajte jabukama. Začinite maslinovim uljem i promešajte.
Po kriškama poređajte pečene šampinjone. Po njima stavite nekoliko komada plesnjivog sira, pospite mlevenim orasima. Kriške zapecite u zagrejanoj rerni dok se sir ne rastopi.
Supu pasirajte krupnije ili finije, prema ukusu. Pprelijte pavlakom i s nekoliko kapi ulja s ukusom tartufa.
Pečene krostine pospite salatom s jabukama i poslužite zajedno sa toplom supom od pečuraka.
Za decu:
da
Za vegetarijance:
da
Kuvar: Džejmi Oliver