Priprema

• 1. Koristite sveže filete lososa. Ako pritisnete meso i ostane otisak prsta tada riba nije sveža. Skinite kožu od strane repa, pomoću noža. Gulite, a ne secite ribu. Nož bi trebalo da je u paralelnom položaju sa mesom.
• 2. Isecite filete na komade, debljine oko 3 prsta. Poređajte komade ribe u plitak pleh, prekriven papirom za pečenje.
• 3. Preko svakog komada ribe stavite po 1 kašiku pesto sosa. Odozgo pospite kapar. Stavite čeri paradajz. Na kraju pospite narendanu koru limuna, posolite i pobiberite, zalijte sa malo maslinovog ulja.
• 4. Pecite ribu na 220 stepeni, 6-8 minuta.