KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Suši od tune

Ocena 0/5
Oljuštite i iseckajte šalot luk. Oljuštite i narendajte koren đumbira. Zagrejte malo ujla u tiganju i propržite šalot. Dodajte đumbir, belo vino i sok od limete i pustite da se količina smanji napola. Dodajte pavlaku za kuvanje i pustite da se količina smanji napola. Umešajte u sos puter iseckan na kockice i mešajte dok se potpuno ne sjedini. Procedite sos. Začinite sa čili sosom, vasabijem i soja sosom. Napravite tempura smesu prema uputstvima na pakovanju. Kuvajte suši pirinač 10 minuta u 165 ml vode. Ocedite pirinač. Pomešajte sa sirćetom.

Stavite jedan list norija na bambus podlogu ili aluminijumsku foliju i dve trećine prekrijte rukolom. Isecite tunjevinu na dve dugačke trake i stavite jednu traku ispod rukole. Preko rukole napravite traku od skuvanog suši pirinča. Počnite da zavijate nori list sa strane gde je tuna, i čvrsto urolajte. Uklonite bambus podlogu ili aluminijumsku foliju. Napravite drugu rolnu na isti način. Zagrejte sos, ali pazite da ne provri. Sipajte u sos malo pavlake za kuvanje i fino ga umutite mutilicom. Zagrejte ulje na 180 stepeni. Pospite prezle preko jela. Potopite rolne u tempura smesu i uvaljajte ih u prezle. Pržite rolne 1 minut dok ne postanu zlataste. Isecite rolne na parčiće i stavite ih na tanjir preko vrućeg sosa.

Potrebno:

Friteza, podloga od bambusa ili aluminijumska folija
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Kuvar: Rudolf van Vin