Slične emisijePrijatnoGledajte: Ponedeljak 18 oktobar u 11:30 | Ponedeljak 18 oktobar u 16:30

Opis

U multipraktiku samleti hleb. Zagrejati rernu na 180°C i ispeći prezle, oko 8 minuta. Ostaviti da se prezle ohlade i zatim ih pomešati s narendanim parmezanom. Odvojiti kožuru od mesa, tanko ga narezati, posoliti i pobiberiti. 

Uvaljati svaki režanj mesa u brašno, zatim ga umočiti u umućeno jaje i na kraju uvaljati u prezle i parmezan. 

Premazati tepsiju maslinovim uljem i složiti meso. Preliti s malo maslinovog ulja. 

Složiti čeri paradajz na tepsiju, preliti s 30 do 40 ml maslinovog ulja, posoliti, posuti timijanom, sirćetom, biberom i sitno seckanim belim lukom. 

Zagrejati rernu na 200°C i staviti dve tepsije unutra. Peći svinjetinu i paradajz oko 15 minuta. Izvaditi iz rerne. 

Posuti svaki režanj mesa maskarpone sirom i samardalom. Vratiti u rernu i zatamniti meso 2 do 3 minuta pomoću funkcije roštiljanja (240°C). 

Servirati hrskavu svinjetinu uz pečeni čeri paradajz, sokove od pečenja iz tiganja i sveži bosiljak. 

Sastojci

  • 600g svinjskog karea (jedan komad)
  • 120g maskarpone sira 
  • 2 jajeta
  • 200g ustajalog belog hleba (4 kriške) 
  • 30g parmezana 
  • so i biber, po ukusu 
  • brašno, za valjanje 
  • samardala za posipanje 
  • maslinovo ulje, za premazivanje i prelivanje 

Čeri paradajz: 

  • 350g malog čeri paradajza 
  • 1 supena kašika tamnog balzamiko sirćeta 
  • 2 grančice timijana 
  • 2 čena belog luka 
  • 2 grančice bosiljka 
  • so i biber 
  • maslinovo ulje, za prelivanje 

Slični recepti