Svinjetina s osminkama od trešanja

Recept od: Jolanta Delibozova

Svinjetina s osminkama od trešanja

     

Sastojci

  • 600 g svinjskog buta So i biber po želji 150 g brašna 1 jaje 1 šoljica kornflejksa 100 g badema 150 ml ulja za prženje 1 šoljica trešanja 1 kisela jabuka 2 kašike maslaca 2 karanfilića 1 kafena šoljica crnog vina 1 kašičica smeđeg šećera ili meda balzamiko sirće po želji 0.5 kašičice gustina

Priprema

  • 1. Isecite meso na šnicle i začinite solju i biberom.
  • 2. U blenderu sameljite kornfleks i bademe. Meso panirajte prvo u brašno, a zatim u razmućeno jaje i na kraju uvaljajte u hrskavu smesu.
  • 3. Šnicle ispržite u vrućem ulju.
  • 4. Prokuvajte vino, sirće, karanfiliće i šećer 2-3minuta, samo da ispari žestina alkohola. Dodajte maslac. Posolite i probajte. Ako je potrebno, dodajte još šećera ili sirćeta. Dodajte voće i kuvajte još 2 minuta. Neka ostane sirovo. Zgusnite gustinom razmućenim u malo vode. Ostavite da se ohladi.
  • 5. Poslužite tople šnicle s hladnim mariniranim trešnjama.

Slični recepti

Pogledaj sve