Svinjetina s osminkama od trešanja

Svinjetina s osminkama od trešanja

Opis

1. Isecite meso na šnicle i začinite solju i biberom.

2. U blenderu sameljite kornfleks i bademe. Meso panirajte prvo u brašno, a zatim u razmućeno jaje i na kraju uvaljajte u hrskavu smesu.

3. Šnicle ispržite u vrućem ulju.

4. Prokuvajte vino, sirće, karanfiliće i šećer 2-3minuta, samo da ispari žestina alkohola. Dodajte maslac. Posolite i probajte. Ako je potrebno, dodajte još šećera ili sirćeta. Dodajte voće i kuvajte još 2 minuta. Neka ostane sirovo. Zgusnite gustinom razmućenim u malo vode. Ostavite da se ohladi.

5. Poslužite tople šnicle s hladnim mariniranim trešnjama.

Sastojci

  • 600 g svinjskog buta
  • So i biber po želji
  • 150 g brašna
  • 1 jaje
  • 1 šoljica kornflejksa
  • 100 g badema
  • 150 ml ulja za prženje
  • 1 šoljica trešanja
  • 1 kisela jabuka
  • 2 kašike maslaca
  • 2 karanfilića
  • 1 kafena šoljica crnog vina
  • 1 kašičica smeđeg šećera ili meda
  • balzamiko sirće po želji
  • 0.5 kašičice gustina

Slični recepti