Svinjska jetra na mađarski način

Svinjska jetra na mađarski način
Slične emisijePrijatnoGledajte: Sreda 18 septembar u 00:00 | Sreda 18 septembar u 11:30

Priprema

  1. Očistiti jetru i iseći je na trake. Kobasice iseći na ploške. Naseći luk na polumesece, a paprike na štapiće. Beli luk naseckati sitno.
  2. Ispržiti jetru na polovini putera pa je izvaditi. U istoj posudi rastopiti preostali puter i ispržiti kolutiće kobasica. Kad porumene, dodati luk i paprike. Promešati i dodati beli luk. Kad povrće omekša, dodati pastu od paradajza i crveni biber. Sipati 150ml vode i promešati. Vratiti jetru u tiganj i začiniti je solju i crnim biberom. Promešati.
  3. Poslužiti jelo posuto sitno iseckanim peršunom.

Sastojci

500g svinjske jetre

1 glavica crnog luka

1 zelena paprika

1 crvena paprika

4 čena belog luka

4 kašičice paste od paradajza

100g krupno seckane svinjske kobasice

50g putera

1/2  kašičice crvenog bibera

sirov peršun za posipanje

so i crni biber po ukusu

Slični recepti