Svinjska rebarca, biftek i pileće grudi s roštiljskim sosom

Recept od: Nenad Veljković

                  

Sastojci

  • 1 kg svinjskih rebara 1 kg bifteka 500 g pilećih grudiZa marinadu za rebarca i biftek so i biber mlevena slatka začinska paprika senf uljeZa marinadu za pileće grudi so i biber kari med aćeto balzamiko

Priprema

  • Pripremite marinadu tako što ćete u pripremljeno ulje dodati senf, slatku mlevenu začinsku papriku, začiniti solju i biberom i sve to dobro izmešati.
  • Iseći rebarca na manje komade i staviti u marinadu, isto to učiniti sa biftekom. Ostaviti da odstoji što je moguće duže.
  • Prilikom pečenja, rebarca treba okretati na drugu stranu svakih deset minuta, kako bi se meso što ravnomernije ispeklo, a da ne zagori. Biftek pecite po želji.
  • Pripremiti marinadu tako što ćete u pripremljeni aćeto balzamiko dodati med, kari, začiniti solju i biberom i sve to dobro promešati.
  • Pileće grudi iseći na šnicle i ostaviti da što duže odstoje u marinadi.
  • Piletinu peći po par minuta sa svake strane.

Slični recepti

Pogledaj sve