Svinjski fileti s "Le Petit Doruvael" sirom i smokvama

Svinjski fileti s "Le Petit Doruvael" sirom i smokvama

Opis

Skuvajte lingvine po uputstvu s pakovanja.

Iseckajte sir na komade. Kuvajte mlaćenicu u šerpi skoro do ključanja. Isključite vatru i istopite sir u mlaćenici. Umutite sos ručnim mikserom dok ne postane vazdušast i lagan. Isecite smokve na male parčiće i dodajte ih u sos.

Zagrejte gril.

Začinite svinjske filete solju i biberom i stavite ih na gril dok ne dobiju zlatno-braon boju i postanu mekani.

Isecite filete na medaljone.

Odstranite tvrde delove s brokolija i kuvajte brokoli oko 5 minuta u kipućoj vodi koja je malo posoljena.

Zagrejte rernu na 200° C.

Pecite paradajz u rerni oko 5 minuta.

Stavite testeninu na tanjire. Stavite brokoli i meso preko nje i prelijte sosom.

Ukrasite paradajzom i rukolom.

Sastojci

  • 3350 lingvina
  • 125 g "le petit doruvael" sir
  • 100 ml mlaćenice ("buttermilk")
  • 100 g suvih smokvi
  • 2 svinjska fileta
  • so
  • sveže mleveni biber
  • 1 brokoli
  • 200 g čeri-paradajza
  • 50 g rukole

Slični recepti