Svinjski obrazi s poparom od špargli
Recept od: Filipa Vakondeuš

Sastojci
- 4 svinjska obraza 6 čena belog luka 60 g masti 1 kašičica sosa od paprike 1 list lovora 1 kašičica margarina 2 luka srednje veličine 2.5 dl belog vina 2 kašike sirćeta so 1 piripiri papričica ulje pomorandže
Priprema
- Premazati svinjske obraze sosom od belog luka, lovora, paprike, margarina i masti. Ostaviti da odstoje tri sata.
- U tepsiju staviti obraze, preko njih luk isečen na polumesece, zaliti sirćetom, belim vinom i s malo ulja. Peći u rerni 45 minuta na 180ºC.
- Deset minuta pre nego što obrazi budu gotovi, pripremiti poparu. Odseći vrhove špargli i kuvati ih s malo soli 3-5 minuta.
- Iseći hleb na kockice. Natopiti ga u vodi. Naseći špargle na komade. U posudu staviti malo naseckanog belog luka, dodati komade hleba i uz neprestano mešanje dodati špargle i pustiti da provri. Dodati malo supe od svinjskih obraza. Ulupati dva jajeta i sipati ih u posudu s poparom uz snažno mešanje.
- Poslužiti svinjske obraze s poparom i nekoliko kolutova pomorandže.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Džastin Šofild
Skandinavska sporo pečena svinjetina
Recepti Pati Jinič
Karnite
Recepti Mark Morijarti
Gratin od krompira s mesarskom šniclom
Recepti Mišel Ru Mlađi
Crvena riža sa goveđim kobasicama iz regije Kamark
Recepti Filipa Gomeš
Predjelo Kapreze
Recepti Filipa Gomeš
Salata od svinjskih ušiju
Recepti Kale Kiukainen
Svinjska rebra i tamna čokolada
Recepti Filipa Gomeš
Salata s biftekom
Recepti Adrian Ričardson
Kolutići luka umotani u slaninu
Recepti Filipa Gomeš
Salata od boba