Svinjski ražnjići bake Paule
Recept od: Đovani Kaminita
Sastojci
- Za ražnjiće1 kg svinjskog vrata 2 ljutike 10 čenova belog luka 150 ml ketjap manisa (slatkog sosa od soje)Za sos0.5 margarina 4 kašike ketjap manisa (slatki sos od soje) 2 kašike soka od limuna 2 kašike putera od kikirikija 1 kašičica šećeraZa ukras prženi lukDodatno potrebno ulje za prženje cediljka štapići za ražnjiće roštilj
Priprema
- Ražnjići
- Ljutike očistite i naseckajte. U tiganju zagrejte ulje, propržite ljutiku i ocedite cediljkom. Polovinu pržene ljutike zdrobite u avanu, a drugu polovinu sačuvajte za sos od putera od kikirikija.
- Meso nasecite na komadiće i stavite ga u posudu s proprženom i zdrobljenom ljutikom i slatkim sosom od soje. Beli luk oljuštite i zdrobite u avanu. U tiganju zagrejte ulje i propržite beli luk. Dodajte polovinu prženog belog luka, a drugu polovinu sačuvajte za sos od putera od kikirikija. Dobro promešajte i ostavite da se marinira oko 2 sata.
- Stavite meso na štapiće. Preostalu marinadu sačuvajte za sos. Uključite roštilj i ispecite ražnjiće.
- Sos od putera od kikirikija
- Zagrejte lonac i unutra stavite preostalu marinadu i margarin. U avan stavite preostalu prženu ljutiku i prženi beli luk. Zdrobite i dodajte sos od soje, sok od limuna i malo soli i sve dobro zdrobite. Zdrobljenu smesu stavite u lonac i dobro promešajte. Dodajte puter od kikirikija i kuvajte oko 2 minuta uz neprestano mešanje.
- Posluživanje
- Ražnjiće stavite na poslužavnik ili dasku i prelijte sosom. Ukrasite prženim lukom.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Džastin Šofild
Skandinavska sporo pečena svinjetina
Recepti Pati Jinič
Karnite
Recepti Mark Morijarti
Gratin od krompira s mesarskom šniclom
Recepti Mišel Ru Mlađi
Crvena riža sa goveđim kobasicama iz regije Kamark
Recepti Filipa Gomeš
Predjelo Kapreze
Recepti Filipa Gomeš
Salata od svinjskih ušiju
Recepti Kale Kiukainen
Svinjska rebra i tamna čokolada
Recepti Filipa Gomeš
Salata s biftekom
Recepti Adrian Ričardson
Kolutići luka umotani u slaninu
Recepti Filipa Gomeš
Salata od boba