Takos a la Sara

Recept od: Sara Šafak

Takos a la Sara

             

Sastojci

  • 1 cela bela riba očišćena i isečena na šnicle 2 jajeta 1 dl brašna parče maslaca so biber 2 limeteZa tofu250 g tofua 1 parče maslaca so biber 1 šaka korijandera 1 kašika usitnjenog čilija 1.5 dl slatko-kiselog sosa 1 limetaZa tartar1.5 dl kisele pavlake 1 kašičica zgnječenog belog luka 1 dl majoneza 1.8 dl salate od krastavaca 1 kašičica usitnjenog kapara so biber

Priprema

  • Očistiti ribu i iseći na šnicle. Panirati ribu brašnom i ulupanim jajima. Peći u tiganju na maslacu tako da riba dobije lepu boju. Začiniti sokom od limete i solju.
  • Za tofu
  • Zagrejati maslac u tiganju. Iseći nezačinjeni tofu na kriške i staviti u tiganj. Peći dok ne dobije lepu boju. Začiniti solju i biberom. Dodati malo usitnjenog korijandera, čilija i slatko-kiselog sosa. Doraditi ukus sokom od limete.
  • Za tartar
  • Poređati sastojke na takose. Ukrasiti crvenim lukom i kiselom pavlakom.

Slični recepti

Pogledaj sve