Opis

Očistiti ribu i iseći na šnicle. Panirati ribu brašnom i ulupanim jajima. Peći u tiganju na maslacu tako da riba dobije lepu boju. Začiniti sokom od limete i solju.


Za tofu

Zagrejati maslac u tiganju. Iseći nezačinjeni tofu na kriške i staviti u tiganj. Peći dok ne dobije lepu boju. Začiniti solju i biberom. Dodati malo usitnjenog korijandera, čilija i slatko-kiselog sosa. Doraditi ukus sokom od limete.


Za tartar

Poređati sastojke na takose. Ukrasiti crvenim lukom i kiselom pavlakom.

Sastojci

  • 1 cela bela riba očišćena i isečena na šnicle
  • 2 jajeta
  • 1 dl brašna
  • parče maslaca
  • so
  • biber
  • 2 limete

Za tofu

  • 250 g tofua
  • 1 parče maslaca
  • so
  • biber
  • 1 šaka korijandera
  • 1 kašika usitnjenog čilija
  • 1.5 dl slatko-kiselog sosa
  • 1 limeta

Za tartar

  • 1.5 dl kisele pavlake
  • 1 kašičica zgnječenog belog luka
  • 1 dl majoneza
  • 1.8 dl salate od krastavaca
  • 1 kašičica usitnjenog kapara
  • so
  • biber

Slični recepti