Tarator s tuštom
Recept od: Maksut Aškar
Sastojci
- 3 čena belog luka - sitno narendati so 3 kašike čvrstog jogurta 8 grančica mirođije 0.5 veze tušta 4 kašike maslinovog ulja 1 limun sok voda
Priprema
- Očistite beli luk, dodajte mu prstohvat soli i tupom stranom noža ga gnječite dok ne dobijete pastu. Ako hoćete, to možete da radite i u avanu.
- Stavite beli luk u dublju posudu, dodajte čvrsti jogurt i dobro promešajte.
- Zeleni deo mirođije odvojite od stabljika i sitno ga naseckajte. Dodajte ga jogurtu i belom luku u posudi.
- Dobro operite tušt da na njemu ne ostane zemlje i odsecite velike stabljike. Tanke grančice možete da ostavite.
- Očišćeni tušt rukom razdelite na dva dela zatim stavite u jogurt s belim lukom i dobro promešajte.
- Dodajte maslinovo ulje, ucedite sok od limuna i promešajte.
- Polako dodajte vodu i mešajte sve dok caciki ne bude ni tečan, ni krut. Ako želite, prvo možete da vodom razredite čvrsti jogurt, pa da mu tek onda dodate ostale sastojke.
- Kad caciki dostigne željenu gustinu, stavite ga u posudu za serviranje i ukrasite s nekoliko listića mirođije. Poprskajte s još malo maslinovog ulja i servirajte.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Donal Skijan
Pire od boba s cikorijom i sardelama
Recepti Džastin Šofild
Humus od graška
Recepti Kale Kiukainen
Omlet od paradajza i korijandera
Recepti Majk i Li
Umami burger od pečuraka
Recepti Sajmon Rimer
Falafel u pita hlebu od batata i leblebija
Recepti Lora i Stojan
Bamija sa kuskusom
Recepti Nenad Veljković
Rolnica od jaja i spanaća
Recepti Sara Šafak
Marokanski omlet s paradajzom
Recepti Rudolf van Vin
Španski omlet s pečurkama (tortilja)
Recepti Maksut Aškar
Menemen (omlet)